Metido en un huerto (III)

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Aunque todavía queda un mes para que empiece la primavera, en el huerto ya pensamos en ella y nos despedimos de algunos cultivos que nos han acompañado en las bajas temperaturas...

Zanahorias moradas, las de ¿zanahoria o carlota?

Habas

Estas son las penúltimas...

Hemos eliminado casitodas las plantas, porque estaban muy altas, del peso se tronchaban fácil y ya no iban a dar más producción.

Este es el detalle de los nódulos de la bacteria Rhizobium leguminosarum, típico ejemplo de simbiosis, que son fijadores de nitrógeno, viven de la planta sin molestarla y mejoran el terreno.

Coliflor

Fue cortesía de Huertos urbanos Alboraia, la plantamos en octubre...

Y la recogimos este mes...

Alcachofas

Estas se quedarán más tiempo. Cada semana recogemos algunas inflorescencias y siguen saliendo...

Ajos y cebollas

Continúan creciendo...

Lechuga

Después del buen resultado que nos dió la primera, plantamos otra, variedad "lollo rojo", que continúa creciendo, despacio...

Patatas

Este mes hemos vuelto a plantar patatas, después de la cosecha antes de tiempo que hicimos de las que plantamos en septiembre.
Las hemos situado en un caballón de los que han dejado libres las habas, con el beneficio que comentábamos que esto supone.

Continuará...

Metido en un huerto... Feliz 2013

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Con la cosecha de fin de año...

Metido en un huerto (II)

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Antes de que llegue el invierno, vamos a hacer una recopilación de como sigue el huerto...

Alcachofas

Aún no han formado inflorescencias, pero siguen creciendo...

Zanahorias moradas, las de ¿zanahoria o carlota?

La próxima vez las plantaremos más separadas, entre sí y de las alcachofas...

Ya hemos sacado alguna, y con estas nos llevamos una sorpresa...

Habas

Gracias a una visita interesante y, después, con la llegada del frío, desapareció el pulgón...

Ya hemos probado las primeras...

Ajos

Los plantamos a principios de octubre, en luna decreciente...

Dejaremos algunos para que formen cabeza y otros los consumiremos tiernos...

Lechuga

Fue cortesía de creatuhuerto.com, la plantamos a mitad de octubre...

Las lluvias de este otoño le fueron muy bien, y la convertimos en ensaladas a finales de noviembre...

Cebollas

Las últimas habitantes del huerto, por este año, y que son cortesía del vecino de parcela...

No estaban previstas, pero les encontramos hueco enseguida...

Y, para acabar, la nueva presencia silvestre, después de que la juncia desapareciera por las bajas temperaturas, llegaron las ortigas.

Les encontraremos utilidad...

Metido en un huerto (I)

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Desde final de verano, disponemos de un pequeño espacio para seguir con las prácticas hortícolas, que con el macetohuerto se quedaban cortas...

Se trata de un espacio de alrededor de 14 m2 con un suelo muy arcilloso, que hemos intentado mejorar con algunos aportes de materia orgánica, y que dispone de una toma para instalar riego por goteo.

Entre los pequeños cultivos que se encuentran en marcha:

Alcachofas
Las plantamos a finales de agosto, a partir de esquejes, bastante desarrollados...

Para señalizar las líneas estamos usando los listones de una silla rota...

Acelgas
También en la segunda quincena de agosto, en este caso de semilla, tipo Linda.

Un mes después siguen creciendo...

Zanahorias moradas, las de ¿zanahoria o carlota?
Las plantamos el primer día de septiembre, también de semilla...

Quizá habrá que aclararlas un poco...

Patatas
Como en el macetohuerto, las plantamos con trozos de unas de casa que habían empezado a formar yemas...

A los 15 días los brotes iban así...

Habas
Lo último que plantamos, también a principio de mes, de semilla, tipo Luz de otoño.

Recomendado, 3 por hueco y luego aclarar. Pero han empezado a brotar y hay una presencia que estamos vigilando...

Continuará...

¿Zanahoria o carlota? ¿Morada o naranja?

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El otro día me acordé de una "discusión vegetal" que oí comentar varias veces hace algunos años, concretamente en la zona de Valencia. Y es que hay quien defendía que la hortaliza naranja que conocemos por el nombre de zanahoria en realidad se llama carlota, y que la zanahoria sería otra hortaliza de igual forma pero de color morado.

imágenes de pepekitchen y de aprendemosacomer

Con el tiempo, el uso de la zanahoria, la de color morado, no se ha generalizado, por lo que no ha hecho falta distinguirlas. Y la Real Academia Española, en el significado que le da a la palabra zanahoria, no especifica el color.

Planta herbácea umbelífera, con flores blancas, y purpúrea la central de la umbela; fruto seco y comprimido y raíz fusiforme, de unos dos decímetros de largo, amarilla o rojiza, jugosa y comestible.

Aún así el tema de las zanahorias y su color tiene una curiosidad más... Lo vimos hace algunos meses en el blog Ya está el listo que todo lo sabe, que comentaba que originariamente las zanahorias eran de color morado pero en el siglo XVI los holandeses eran los máximos productores de esta hortaliza y le cambiaron el color morado original por el naranja, en honor a la Casa Real Holandesa de Orange.

Las zanahorias moradas aún se pueden encontrar en los mercados.

Preguntando por los puestos del Mercado Central de Valencia, me guiaron a este...

Situado en los puestos B.1,5 M. 177 178 179 180, se llama Carmen Catalá y dispone de zanahorias moradas en su época, que va de noviembre a enero.

Y para acabar con las curiosidades, la localidad de Cuevas Bajas, provincia de Málaga, celebra cada primer domingo de diciembre, la fiesta de la Zanahoria Morá.